合体(*^^)v親子う・ど~んぶり

合体(*^^)v親子う・ど~んぶり
親子丼のごはんを、おうどんにしてんけど、やった事ある人いるかな?

材料 (5人分)

鶏もも肉
半枚~1枚
玉葱(スライス)
1個半
人参(千切り)
1/2本
600cc
(だしなければ、水600cc)
(粉末だし大1)
お砂糖
大1
お酒
50cc
30cc
お醤油
50cc
★おうどんのだし★
おだし
300cc
(おだしがなければお水300cc)
( 粉末だし小2弱)
お砂糖
大1
大2
大11/2
お塩
少々

1

お鍋におだしをいれ、人参をいれ、火を通し、玉葱を入れ、火を通す

2

①に、お砂糖、お酒、みりん、お醤油を入れ、煮立ったら鶏肉を入れ、火が通ったら、火を止める

3

だし汁を沸かし、みりん、お醤油をいれ、お塩で味を整える

4

おうどんを温めて、だし汁をお玉1杯弱入れ、待機♪

5

小鍋に②の1/5を入れ、煮立たして、サッと溶いた卵を回しいれ、④に乗せる

コツ・ポイント

だし汁はなくてもいいかも知れないけど、好き好きかな?

このレシピの生い立ち

娘に、晩御飯何がいい?って聞いたら、どんぶり~♪と言うけど、丼にするにはご飯が微妙^_^;
今日、おうどん打ったから、ご飯の変わりにおうどんはどう?と…我ながらいける?と思い、2人でテンションが上がり、う・ど~んぶり♪と名づけました(*^^)v
レシピID : 550343 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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