バレンタインに♡ハート型の肉巻きおにぎり

バレンタインに♡ハート型の肉巻きおにぎり

Description

いつもの肉巻きおにぎりをハートにしてバレンタインに作りませんか?

材料

ハートのクッキー型
1個
白いご飯
適宜
牛肉の薄切り
好きなだけ
豚肉の薄切り
好きなだけ
大さじ1〜

作り方

1

白いご飯を用意して、ハートのクッキー型に押し寿司のようにしてぎゅうーっと固める。

2

ご飯が冷めて固くなってから肉を巻く。
牛肉の薄切りは細切れ肉でもペタペタはれば大丈夫。

3

豚肉の薄切りはもも肉を使っています。コレは2枚巻きつけて作りました。

4

写真

コレがご飯のハート型にしたものと肉を巻いたものの写真。赤が牛肉。ピンクが豚肉です。

5

肉を巻いたら片栗粉を全体にまぶす。片栗粉をまぶすことで肉が縮みにくくなります。

6

写真

テフロンのフライパンに油を熱し、肉を巻いたおにぎりを焼きます。しっかり両面に焼き色をつける。

7

両面にしっかり焼き色がついたら、側面がまだ火が通らないので、水大さじ2ほど入れて蓋をして蒸し焼きにする。

8

火が通ったらめんつゆや、焼肉のたれでお好みの味をつける。

9

ちなみに周りに飾っているのは紅芯大根と紫大根の甘酢漬けです。
こってりお肉にはさっぱりして美味しいです

10

焼くのが面倒だったら、生ハムを巻くのもありかも?誰かやってみてくださーい。笑
その場合はコメにマヨを塗ると美味しいかも?

11

写真

娘に手タレしてもらいました。笑

コツ・ポイント

肉を巻いた時はぎゅっとしっかりとかためる。

片栗粉をまぶすことで肉の縮みを抑えることができ、また、タレの絡みも良くなります。

側面もしっかり火を通すために大さじ2ほどの水を入れて蒸し焼きにすることもお忘れなく!

このレシピの生い立ち

もうすぐバレンタイン。大阪の竹福さんのイベントでハート形の肉料理を考えました。
レシピID : 5503506 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/14

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