とろとろ卵と大根おろしのみぞれ味噌汁

とろとろ卵と大根おろしのみぞれ味噌汁

Description

簡単なのにいつもと一味違って豪華なお味噌汁。たまごのトロトロと程よい存在感の大根おろしかくせになります。

材料 (2人分)

大根
10cm
2個
400cc
小さじ2
白ごま
ひとつまみ
適量

作り方

1

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大根10cm程度をすりおろし、水気を切っておく。

2

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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら出汁・大根おろし・白ごまを入れ弱火に落とす。

3

さらに一煮立ちしたら、卵をゆっくり割り落とし、蓋をして2分加熱したら完成!

4

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青ネギを散らしてお召し上がりください(^^)

コツ・ポイント

通常の味噌汁より薄味に仕上げた方が、濃厚な卵がより味わえると思います。薄いなと思ったら味噌で調整してみてください(^^)

このレシピの生い立ち

大根と卵が余っていたので作ってみました(^^)
レシピID : 5503602 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/28

First tsukurepo mark
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お豆腐も追加で♪とろ〜り卵と大根おろし…美味しかったです。

まり餅

美味しそうなので、また作りたくなりました!(^^)