アメリカ式、鶏肉を使った酢豚

アメリカ式、鶏肉を使った酢豚
カロリー落として鶏肉でさっぱり酢豚。

材料 (6人)

衣と肉
鶏胸肉またはささみ 食べやすい大きさ小さめに切る
胸肉4枚、ささみ1パック
塩、胡椒
少々
1カップ
全卵
3個
適量
野菜類
玉ねぎ(みじん切り)
1個
ベルペパー 赤 みじん切り
1個
バルペパー 緑みじん切り
1個
生パイナップル みじん切り
1カップ
炒めようオイル
大さじ2
ソース
1カップ
ケチャップ
1・2カップ
アップルサイダービネガーアップルサイダービネガー=リンゴ酢
1カップ
醤油
大さじ2
ガーリックソルト
小さじ1
大さじ1&1・2

1

写真

衣:
鶏肉に塩、胡椒してコンスターチをまぶす、
溶いた卵を混ぜる

2

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揚げ油を熱チキ①をあげる各面1分
揚げたらペーパータオルで油を除く

3

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トレイに移し
オーブンで焼く
400F・200C
12−17分
完全に火を通す

4

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ソースの材料を全て混ぜる
コンスターチは最後に加え完全に混ぜてください

5

写真

フライパンにオイル+たまねぎ+ベルペパー2種を加え炒める
中火2−3分
パイナップルを加え炒める
中火30秒

6

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野菜❺にソース④を加えとろみがつくまで煮る
弱火

7

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最後に肉③を⑥に戻してさっと混ぜる
30秒
火から外す

コツ・ポイント

今回はブロッコリーを固ゆでして加えてみました
砂糖は1・2カップにしてみましたあっさり感じで悪くないです。お店の甘い酢豚味が良い方は1カップですね。。。

このレシピの生い立ち

簡単でアメリカスタイルの酢豚ですがチキンを使っています。あっさり仕上げです。食費のお値段も手頃で作りやすい簡単レシピ。
レシピID : 5503689 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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