肉団子入り若竹煮

肉団子入り若竹煮
旬のたけのとわかめ、豆腐入りのふわふわ肉団子を一緒に煮含めました(^▽^)春の一品です✿

材料 (3人分)

たけのこ
1ぽん
○鶏挽肉
150ぐらむ
○絹ごし豆腐
1/3ちょう
○おろししょうが
こさじ1ぱい
○塩
こさじ1/4ぱい
生わかめ
てきりょう
(煮汁)
300㏄
砂糖
こさじ1ぱい
おおさじ1ぱい
おおさじ1ぱい
おおさじ1ぱい
こさじ1/4ぱい
しょうゆ
しょうしょう

1

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鍋に煮汁の材料の入れて煮立てます。

2

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ボールに〇の材料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

3

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【1】の鍋に【2】をスプーンで形を整え、落とします。

4

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ゆでたけのこは食べやすい大きさのくし切りにして、生わかめは水洗いして水気を絞り、ザク切りにします。たけのこを【3】に入れて中火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして20~25分煮含めます。

5

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【4】にわかめを加えて温まったら火を止めます。

6

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器に【5】を盛り付けて出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旦那さんの友達が遊びに来た時のおもてなし料理で本を参考に作りましたヽ(*^^*)ノ
レシピID : 550373 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/17

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/07/21

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ボリュームが出て美味しかったです(*^_^*)

Hii163

10/04/25

First tsukurepo mark
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ふわふわのお団子がいいですね。美味しく春を頂きました。

しづほ

しづほさんありがとうございます^^