糸こんにゃく入り?!うどん

糸こんにゃくはノンカロリーだからダイエット中にはいいレシピになるかもね。私も良く食べますよ

材料 (2人分)

5カップ
醤油
大さじ6
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1/2
うどん(細め)
二玉
糸こんにゃく
二袋
めかぶ
100g
とうもろこし・削り節
適宜
長ねぎ
1本

1

だし汁5カップに醤油大さじ6、砂糖大さじ1と1/2、塩小匙1/2を加えて煮て、かけ汁を作る。

2

細めのうどん二玉を茹で、茹で上げる直前に糸こんにゃく二袋を加えて火を通し、ざるにとって水で締める。

3

水でもどした芽かぶは熱湯をくぐらせてから包丁で細かく叩く。長ねぎは白髪ねぎにする。

4

熱湯をかけて温めたうどんと糸こんにゃくを器に入れて汁をかけ、芽かぶ・とうもろこし白髪ねぎ・削り節をのせる。

コツ・ポイント

一人分180kcal

このレシピの生い立ち

レシピID : 55038 公開日 : 02/05/26 更新日 : 05/04/05

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