干し大根のステーキ♡バターポン酢ソース

まず干し大根作りから。大根の皮の汚れを落とし、皮ごと1.5cmの厚さに切ります。

干し野菜用のネット又は、通気性の良いざるに並べ、1～2日、日光と風に当てます。

しんなり、フニャっとした感触になれば、干し大根の完成です。

ポン酢しょうゆを加え、蓋をして、弱火で2～3分焼きます。途中で表裏を返してください。

皿に盛り、かつおぶし、かいわれ大根（ネギでもOK）を乗せたら完成です！