フライパンde豚肉と春野菜のすき焼き風鍋

フライパンde豚肉と春野菜のすき焼き風鍋
春野菜と、豆腐の豚肉巻きのすき焼き風鍋はいかが??

材料 (4人分)

木綿豆腐
300g
豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用
12枚〜好みでアップしても
キャベツ又は白菜
1/5個〜好みで
人参
1/3本
深ネギ
1/2本
チンゲン菜
1束
舞茸
1/2パック
大根
お好きなだけ
1片〜好みで
菜花
好みで
大さじ3
大さじ3
甘ダレ ID 5487462
50cc〜好みでプラスして
4個
うどん
好みで

1

木綿豆腐は好みの太さに長方形に切る
豚肉で巻く
残りはバラのように巻いてもよいです
温泉卵を作る(生卵でもよい)

2

キャベツはざく切り、人参と深ネギは斜めスライス、チンゲン菜は根元をばらして、舞茸は根元を切り落とし手でばらす

3

好みで大根はピーラーでむく
生姜は千切り
菜花もあれば

4

写真

深めのフライパンに、野菜から並べて、1の豆腐巻きの豚肉を重ね、菜花や生姜を散らす
甘ダレと料理酒、水を散らす

5

写真

蓋をして、強火で約8〜10分火にかける
(人参隠れてますが、入ってます!!)

6

写真

好みでうどんを入れてもよし

7

写真

好みで温泉卵と食べてもよし

コツ・ポイント

木綿豆腐が巻きやすいです。崩れやすいので、バットに肉を広げてから豆腐をそっと巻いてください。

このレシピの生い立ち

すき焼きが食べたいなあ、でも牛肉は高いから豚肉で。と、在庫の春野菜を寄せ集めてみました。
レシピID : 5504125 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

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