やさしい味の煮物

やさしい味の煮物

Description

練り物は今回はごぼう天を使いましたがなくてもいいし何でも大丈夫です。

材料

大根
4切れ
里芋
大3
練り物(あれば)
適量
冷凍いんげん
10本
 
☆水
200ml
小さじ1.5
☆砂糖
大さじ1.5
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ1.5

作り方

  1. 1

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    大根は切り目入れて爪楊枝が通るくらいの少し固めまで下茹でする。

  2. 2

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    里芋は皮を剥いて1口くらいに切って塩で揉みぬめりをとり少し置いてから水で洗っておく。

  3. 3

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    練り物は湯通しして切っておく。

  4. 4

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    いんげんは解凍しておく。

  5. 5

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    ☆の調味料と大根、里芋を入れて火にかける。

  6. 6

    沸騰したら弱火にしてアルミホイルで落し蓋をして20分煮込んむ。

  7. 7

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    練り物、いんげんを入れて5分くらい温めるくらいで煮る。

  8. 8

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    火を切って冷まして味を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍いんげんじゃない場合はいんげんを先に茹でておいて下さい。

このレシピの生い立ち

家にあった大根、里芋を使いたくてごぼう天があったので一緒に煮物にしてみました。
レシピID : 5504290 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月2日

初れぽ

名前の通り、本当にやさしい味の煮物で、とても美味しく、お箸が止まりませんでした(笑)翌日は味が更に染みて美味しさ倍増♡