母の味☆父の好物・イカと里芋の炊いたん

母の味☆父の好物・イカと里芋の炊いたん

Description

昔から母が作っていた父の好物。イカがプリプリで砂糖を使わないのであっさり♪

材料

イカ
2杯
里芋
5個
★水
400㏄
大匙2
★醤油
大匙4
★酒
50㏄
50㏄

作り方

1

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里芋はタワシで擦り鍋に入れる。里芋が被るくらいの水を入れ火にかける。

2

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10分茹でる。

3

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水に晒して皮を剥く。

4

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食べやすい大きさに切る。

5

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イカはワタを取り出し、1㎝幅の輪切りにする。

6

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★を鍋に入れ沸騰させる。

7

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イカを入れて3分煮る。

8

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イカを取り出す。

9

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里芋を入れ煮る。

10

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15分煮て串をさしてスッと刺さればOK。

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イカを戻し入れ、温まれば出来上がり♪

12

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2019.3.10
「イカと里芋の煮物」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様有難うございます♡

13

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2018.7.15
クックパッドニュースに掲載して頂きました!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

時間が有れば工程⑩の後、一度冷ますと(その後工程⑪)味が染みます☆

このレシピの生い立ち

父の好物ですが長男は子供の頃から好きで食べていました。私は子供の頃はあまり好きではなくあまり食べませんでしたが最近はこういうのが食べたくなるお年頃になりましたw
レシピID : 5504318 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/08/06

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頂いたハンペンも一緒に煮てみました!とても美味しく家族に好評です

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甘みが強く無いのが食べやすくて好きです!ご飯にも良く合いました♪

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とても美味しく出来ました!レシピありがとうございます。

tresjolie

お役に立てて嬉しいです♪こちらこそつくれぽありがとう♡

19/05/19

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冷凍の里芋で作りました。とって美味しくできました。ありがとう!

みまざ

冷凍里芋お手軽で良いですね☆お試し頂き&お口に合って嬉♪感謝