生麺が炊飯器で伊勢うどん

生麺が炊飯器で伊勢うどん

Description

10分茹でたらもちもちの讃岐うどん、が、ふわふわの伊勢うどんに?!

材料 (1人分)

うどん(生麺)
1玉分
適量
お好みのタレ
適量
お好みの具材
好きなだけ

作り方

1

写真

冷凍しておいた生うどんを、鍋でお湯を沸かした中に入れて茹でる。10分〜

2

写真

火を止める前に、ぐらぐらと沸かす。

3

写真

うどんを茹で汁ごと、炊飯器の釜へ注ぐ。
ヤケド注意。
この時点で、このままさぬきうどんとして食べられるぐらい。

4

写真

炊飯器にセットして、保温スイッチON
使用した炊飯器は象印のもので、象印は高温の保温は73℃ぐらいらしい(HPより)

5

写真

1時間保温でも、結構柔らかくなってました。写真は2時間後です。

6

写真

器に盛り付けて、お好みのタレや具材を乗せて完成ー( ´ ▽ ` )

コツ・ポイント

好みの柔らかさは、時間調整でどうぞ〜

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炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください

このレシピの生い立ち

伊勢うどんを生麺から作ると、1時間ぐらい茹でないといけないといけないようで、炊飯器の保温で茹でられないかな?と挑戦。(やってみたかっただけです←)
レシピID : 5504331 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/12/12

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