オレンジチョコフロランタン♪

オレンジチョコフロランタン♪
キャラメルのなかにさわやかなオレンジピールを入れて大人の味のフロランタンです。バレンタインにも♪

材料 (1)

<クッキー生地>
無塩バター
60g
砂糖
50g
1コ
薄力粉
100g
純ココア
大さじ2
<キャラメル>
☆無塩バター
30g
大さじ1
☆生クリームor牛乳
1/4カップ
アーモンドスライス
60g
オレンジピール
50g

1

バター、卵は常温に戻します。薄力粉、純ココアはあわせてふるっておきます。

2

ボールにバターを入れクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。

3

溶き卵を加えよく混ぜます。合わせてふるっておいた粉類を加えヘラで切るように混ぜます。

4

生地をラップで包み冷蔵庫で1時間程寝かせます。

5

オーブンを180℃に予熱します。
生地を取出し5mm厚さの正方形に伸ばしフォークで穴をあけます。

6

180℃のオーブンで15分焼きます。

7

キャラメルを作ります。
鍋に☆を入れて中火にかけふつふつとしてきたら火を弱め2分ほど煮ます。

8

アーモンドスライスとオレンジピールを加え水分がなくなるまで煮詰めます。

9

焼けたクッキー生地の上に⑧を乗せてひろげ180℃に予熱したオーブンで20分やきます。

10

焼けたら粗熱が取れてから切ってください。

コツ・ポイント

完全に冷めてしまってからでは切りにくいので少し温かい状態で切ってください。

このレシピの生い立ち

バレンタイン用につくりました。
レシピID : 5504422 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

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