ケチャップ嫌いへ☆バター醤油オムライス
mayuna0710
作り方
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1
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人参は5ミリ角、玉ねぎは1センチ角のみじん切りにする。
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2
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鶏肉は皮を剥ぎ、1センチ大に切っておきます。
(お好きな方は剥がなくて大丈夫です)
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3
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温かいご飯にマヨネーズを混ぜ込んでおく。
(写真はご飯2合・もち麦100gを合わせて炊いたもの)
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5
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5分経ったら玉ねぎを加えて、さらに5分炒める。
1分に1回くらいかき混ぜてください。
真ん中寄りにするといいです。
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6
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火を強めの中火にして鶏肉を入れる。色が全て変わるまでよく混ぜながら炒める。
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7
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このくらいです。
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8
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ここに☆をいれ、よく混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。
今回は新タマを使ったので汁気が多くなりました。
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9
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汁気がある程度なくなったらご飯とコーンを入れ、よくまぜます。
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10
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火を止める。これでご飯は完成です。
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11
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◎を全てボウルに入れて、白身を切るように混ぜます。
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12
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ご飯は食べる直前に熱々に温めます。
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13
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多めのサラダ油を熱したフライパンに卵を入れ、好みの硬さまで焼く。
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14
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外側を菜箸でちょんちょん剥がします。
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ここで器にご飯を盛ります。
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16
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数回フライパンを振り完全に剥がしたらそのまま載せちゃいます。
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13〜16を人数回繰り返します。
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18
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完成です！
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コツ・ポイント
ご飯にマヨネーズを混ぜておくと、炒めるとき混ぜやすくなります。
このレシピの生い立ち
トマトダメ、ケチャップダメ、野菜ダメの子どもたちのためのレシピです。
mayuna0710
