スタバ似スコーン気持ちヘルシー版?!

スタバ似スコーン気持ちヘルシー版?!
レシピID:264994
ルモカさんのスタバ似スコーンをバター無し・全粒粉バージョンで作ってみました。スタバ似かどうかは???ですが、これはこれで美味しかったのでアップさせて頂きました。

材料 (8個)

★全粒粉
100g
小さじ2
100g
プレーンヨーグルト(カスピ海ヨーグルト使用)
50g
メイプルジャム
大さじ2
くるみ
適量
レーズン
適量

1

ボウルに★印の粉類を合わせてまぜる。(スプーンでOK!)

2

1のボウルに生クリーム・ヨーグルト・ジャム・を順に入れ、スプーンでグルグルし、だいたいまとまったら、くるみ、レーズンも入れ、ラップに包み冷蔵庫で20分寝かせる

3

2の生地をのばして3つ折りを2〜3回繰り返し、再び30分寝かせる

4

お好みの形にカットし、200度で15分〜18分焼く。(各ご家庭のオーブンで調節して下さい。)

コツ・ポイント

※2で混ぜ合わせるときは捏ねすぎず、練りすぎず、だいたいまぜれば良いです。※4でカットする際は全ての面を包丁で切った方が膨らみが奇麗なので、端もカットすると良いでしょう♡(端は試食用に♪)

このレシピの生い立ち

お気に入りのルモカさんのレシピを最近高騰価したバターを使わず、気持ちヘルシーに全粒粉で仕上げてみました。手順は一切合切計りの上でグ〜ルグルな感じですが美味しくできました♡
レシピID : 550465 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/08

写真

初スコーンです☆美味しい!成功です\(^o^)/

loveminion

とてもオシャレなスコーンに仕上がってますね♬

13/04/06

First tsukurepo mark
写真

作ってみました。ジャムがなかったので、ラカントS使いました。

大豆ヨーグルト

レポありがとうございます♬ラカントSはヘルシーで良いですね♡

Profile クックZJ5DN3☆ 2015年07月20日 08:41
生クリームの代用品ってありますか?
TCgoodmom 2015年07月22日 08:23
すみません。
このレシピでは生クリームを他に変えて作ったことはないです。