牡蠣のバター醤油焼き

牡蠣のバター醤油焼き
プリプリ牡蠣をバター醤油で!

材料

牡蠣(加熱用)
大6~7個
ブロッコリー
好きなだけ
バター
10g
牡蠣醤油
大さじ1

作り方

1

沸騰したお湯に牡蠣を入れて8分煮る。
別の鍋でブロッコリーを塩茹でする。

2

茹で上がったら牡蠣の水気をしっかりとり、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
ブロッコリーは水気を切る。

3

フライパンにバターとニンニクを入れ、中火でバターを溶かす。

4

牡蠣をフライパンにいれる。
焼き色を付ける為、直ぐに返さないでちょっと我慢…
ニンニクのハネに注意!

5

牡蠣に焼き色が付いたら醤油を入れ、
ブロッコリーを入れ、さっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

牡蠣は生だと怖いので、しっかり茹でます。

茹でてあるので、牡蠣は焼き色が付けばOKです。

今回はブロッコリーを使いましたが、アスパラなど好きな野菜でOK!勿論なくても良いと思います。

牡蠣醤油が無い場合は、だし醤油でもOK!

このレシピの生い立ち

安い牡蠣が手に入ったので、白ワインに合うおつまみを作りました。
レシピID : 5504983 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/04/16

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ブロッコリー無しでしたが、いい味!オカズにもおつまみにも簡単最高

★ほのどんママ★

つくれぽありがとうございます(*´∀`*)ノ

19/03/26

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牡蠣とニンニクバターの香りが食欲をそそりました(*゚▽゚*)

くまです。

つくれぽありがとうございます(^o^)

19/03/13

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牡蠣のいい香り♪ 簡単で美味しかったです!!

カラえり

つくれぽありがとうございます(*^^*)

19/03/10

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相方のお酒のあてにも、私のおかずにも、美味しかったです☆感謝♪

ちっちにゃん☆

つくれぽありがとうございます(´▽`)ノ