鶏肉と野菜のスープ

鶏肉と野菜のスープ
鶏手羽中と野菜の旨味が美味しいスープです♪

材料 (2~3人分)

鶏手羽中
8本
キャベツ
1/4個
大根
100g
生椎茸
3枚
500cc
■酒
お玉1杯分
■塩
少々
パセリアッシェ
少々

作り方

1

写真

鶏手羽中は骨の両脇に切り目を入れ、椎茸は軸ごと4等分、大根はいちょう切り、キャベツはざく切りします。

2

写真

鍋にブイヨンを沸かして、材料を全部入れて煮ます。

3

写真

酒、塩で味を整えます。

4

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お皿に流し入れて、パセリアッシェ、オリーブオイルを回しかけます。

コツ・ポイント

中火で15~20分位、アクを取りながら煮ます。

このレシピの生い立ち

材料を見て思い付きで作りました。
レシピID : 5505073 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/15

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