旬のたけのこを使って土鍋ごはん

旬のたけのこを使って土鍋ごはん
母が作ってくれたタケノコごはんを再現してみました。

材料

2合
生たけのこ
1/2本
油揚げ
2枚
310cc
☆しょうゆ
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1

1

タケノコを糠と赤唐辛子で下茹でし、食べやすい大きさに切ります。
油揚げは湯通しして短冊切りにします。

2

youichieさんのレシピの水を☆のだし汁・しょうゆ・みりん・酒に変えて、タケノコと油揚げと一緒にご飯を炊きます。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生タケノコを買ったので・・・☆
レシピID : 550521 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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