スタミナサラダ♪

スタミナサラダ♪
スタミナがつきそうな野菜を混ぜ合わせてみました。

材料 (4人分)

200g
オクラ
5本
アボガド
1個
たくわん
適量
新玉ねぎ
半分
水菜
1束
適量
わさび
適量
青海苔
適量

1

【下ごしらえ1】
■やまいも1cm角くらいに角切りにして酢水につける。
■オクラ塩もみして軽く茹でる。さっと茹で終わったら輪切りにする。
■たくあん千切りにしておく。
■アボガド角切りにしておく。

2

【下ごしらえ2】
■新玉ねぎスライサーでスライスして、しばらく水につけてザルにあけて水気を取る。
■水菜食べやすい大きさに切って水洗いして、ザルにあけて水気をとる。

3

【ドレッシング】
3倍に薄めるめんつゆを1:1の割合で濃い目にして、わさびとまぜる。 【下ごしらえ1】の野菜と【ドレッシング】をかき混ぜて、30分くらいつけておく。

4

【下ごしらえ2】の野菜を下に敷き、【ドレッシング】を絡めた【下ごしらえ1】の野菜を上に乗せて、青海苔をふりかければ完成!

コツ・ポイント

めんつゆを濃い目に作るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

居酒屋によくある『バクダン』のサラダバージョンです。
レシピID : 550523 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」