ミョウガの下処理

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えぐみがなく食べやすいミョウガになります。
ちらし寿司や素麺の薬味に!

材料

ミョウガ
1パック
甘酢
40cc
砂糖
大1
ひとつまみ

1

ミョウガを薄切りにする。
調味料をボウルに混ぜておく。

2

鍋にお湯を沸騰させる。

3

鍋にミョウガを入れ、10秒ほどで引き上げる。

4

あたたかいうちに甘酢につける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

プロに教わりました(*´・ч・`*)
レシピID : 5505402 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/04/11

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