ご飯が止まらない!豚バラと大根の塩ダレ丼

ご飯が止まらない!豚バラと大根の塩ダレ丼
レモンの効いたさっぱりなのにトロッとしたソースがご飯と絡んで病みつきになります!

材料 (2人分)

豚バラ
150g
大根 ※コツ参照
10cm
玉ねぎ ※コツ参照
1/2個
適量
白ごま
大さじ1
ご飯
2膳
▼調味料
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
100cc
小さじ1
大さじ1/2
▼その他
あらびき胡椒
少々

1

大根は2mm幅のいちょう切り、玉ねぎは半分にして出来るだから薄くスライスする。

2

写真

油を引かず、フライパンで肉を炒め7割色が変わったら大根と玉ねぎを加え
全体を和えたら蓋をし1分ほど放置する。

3

放置している間に合わせ調味料を作っておく。

4

蓋を開け調味料をよく混ぜて入れ、全体を和えたら蓋をして中火弱火で3分加熱する。

5

蓋を開け上下をひっくり返すように全体を混ぜ、白ごまを加えたらさらに1分ほど加熱する。

6

写真

とろみがしっかりついたらフライパンから上げてネギを盛り黒胡椒を振りかけて完成!

コツ・ポイント

とろみは強めにつけるのがおすすめです。ご飯にとろっと絡みます。レモンとゴマも味のポイントなので省略無しで是非作ってみてください(^^)玉ねぎと大根はどちらかでもOKです!

このレシピの生い立ち

いつも醤油やオイスターソースを使った味になってしまうので、塩味にチャレンジしてみました!
レシピID : 5505444 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/03/12

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美味しかったです!(*´ω`*)

こぼ☆

つくれぽありがとうございます(^^)またお願いします(^^)

19/02/22

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子供がいるのでレモンを後からかけて食べました!サッパリおいしい!

hm1025

ありがとうございます(^^)また是非お願いします♫

19/02/21

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塩ダレ、ご飯がすすみ美味でした。ごちそうさまです。

メイジももんじゃ

つくれぽありがとうございます(^^)また是非お願いします!

19/02/19

First tsukurepo mark
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美味しかったです!ありがとうございます☺️

クック4MW8U2☆

つくれぽありがとうございます♫またお願いします(^^)