ごはんが進む!甘辛味の豚肉の生姜焼き

ごはんが進む!甘辛味の豚肉の生姜焼き

Description

ちょっと甘めで生姜たっぷりの我が家のレシピです♬
ご飯が進みます(*^_^*)

材料 (2人分)

豚肉(ロース生姜焼き用)
6~8枚
40gくらい
玉ねぎ
30gくらい(1/4個)
国産の大粒のもの1かけ
◎醤油
大匙2
◎砂糖
大匙1
◎日本酒
大匙2
大匙1
サラダ油
少々

作り方

1

生姜とにんにく、玉ねぎは皮を剥き、適当な大きさに切って、ブレンダーにかけて摩り下ろす。
ブレンダーがない場合はそれぞれをおろし金でする。

2

1の玉ねぎと◎の材料を混ぜておく

3

フライパンに油少量を熱して、肉を焼く。あまり動かさずに片面に少し焦げ目がついたら裏返してもう片面も同じように焼く

4

3の肉をお皿などに取り出しておき、同じフライパンに2を加えて強火にかけてアルコール分を飛ばし少しに詰めたら肉を戻す

5

生姜とにんにくを加えて、肉に火が通りすぎないように注意しながら手早くたれを煮詰めながら絡めたらできあがり

コツ・ポイント

我が家の生姜焼きは漬け込まないタイプです。
汁気が飛ぶまで火を通し、ちょっと濃いめに仕上げるのが美味しいです。

このレシピの生い立ち

トライ&エラーを繰り返しながら、好みの生姜の効いた甘辛味レシピが出来上がりました!
レシピID : 550560 公開日 : 08/04/13 更新日 : 20/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

17/05/25

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生姜焼きと言えばこのレシピばっかり使ってます!美味しい!

北のおちょび

わぁ!とっても嬉しいです♬ つくれぽありがとうございます♡

15/06/01

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付け込まなくても美味しく出来ますね!!リピします。

クックANLLO1☆

掲載が遅れててごめんなさい。つくれぽありがとう♬

14/06/09

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実はもう何度もリピしてます(*´∀`*)美味しくて大好評♪

tomatojuice

掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとう♬

16/01/25

写真

漬け込んでないのにしっかり味が付いてるなんて。美味しかったです。

クックANLLO1☆

私のお気に入りレシピのひとつです^^つくれぽありがとう♬

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