筍とワカメのぬた（からし酢味噌和え）
Description
掘りたての筍の風味を生かして、旬の生ワカメと和えました。春を感じる一品です。
湘ちゃんラブ
材料
（２人分）
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筍（穂先）
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生ワカメ
★味噌（合わせ味噌使用）
大１
★砂糖
大１
★酢
大１
★みりん
小１
★からし
チューブ0,5～1ｃｍ
作り方
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1
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★の材料を混ぜておく。
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2
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筍の穂先を食べやすい大きさに切る。
ワカメはさっと水洗いし、食べやすい大きさに切る。
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3
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１と２を和えて完成。
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コツ・ポイント
この酢味噌の配合でイカ＆ねぎorわけぎを和えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
掘りたての筍をいただいたので、春を感じる一品を作りたくて…
湘ちゃんラブ
