アーモンド香る☆チーズカツ

アーモンド香る☆チーズカツ
いつものカツがアーモンドで香り豊かに♡

材料 (大盛り1人分)

豚ロース(トンカツ用)
2枚
適量
カリフォルニア・アーモンド
パン粉の1/3くらい
スライスチーズ
2枚
塩こしょう
少々
☆卵
1個
☆小麦粉
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ1
☆水
大さじ2
適量

1

豚肉は筋を切って肉たたきなどでたたいてのばし、塩こしょうを軽くふって間にチーズをはさんで2つに折りたたむ。

2

アーモンドは袋に入れるか、ふきんなどで包んでから包丁の柄などでたたいて砕く。☆の材料もよく混ぜ合わせておく。

3

【1】の豚肉を☆の衣→パン粉+アーモンドの順につけて180℃くらいの油で揚げたらできあがり〜♡

コツ・ポイント

【3】の衣をつける時に、揚げたときにチーズが出てこないように横もしっかり衣とパン粉がつくようにしてくださいね☆今回はトンカツ用のお肉で作りましたが、薄いお肉でもよさそうです。…ってかその方が巻きやすい&食べやすいかも、、、

このレシピの生い立ち

アーモンドを油で揚げればもっと香ばしくなるかも!と思いトンカツの衣に使ってみました。ほんのりアーモンドが香ってとってもおいしいです〜♡
レシピID : 550624 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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