特別な日に！苺とオレオの生チョコタルト

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   【タルト①】オレオはクリームを取らず、そのままジップロックなどの袋に入れて綿棒で細かく砕きます。こんな感じ！▶

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   【タルト②】①をボウルに移して、レンジで完全に溶かしたバターを回し入れます。オレオがしんなりするまで根気よく混ぜます。▶

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   【タルト③】全体が混ざったらタルト型に移して、形を作りながらスプーンなどで押し固めていきます。▶

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   【タルト④】押し固めたら、冷蔵庫で冷やします。恐らく3時間くらいで固まりますが、心配性なうp主は一晩冷やしました。▶

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   【生チョコ①】冷やしている間に生チョコを作ります。チョコレートは200g全てを、溶けやすいように細かく砕いておきます。

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   【生チョコ②】生クリームを沸騰直前まで温めます。130㎖と書きましたが、100g以上であればお好みで(^o^)OK!!

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   【生チョコ③】生クリームは温めたあと1分ほど置き、その中に砕いたチョコレートを入れます。そして愛情を込めて混ぜます。▶

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   【生チョコ④】混ぜ終わったら、生地をタルトに流し入れます。全て流し終わったら、均一に固まるように前後左右に揺らします。▶

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   【生チョコ⑤】固まるのを気長に待ちます。きっと3時間あれば固まりますが、心配性なうp主は一晩冷やしました。(2回目)

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    【飾り付け①】生チョコが固まったら、タルトを慎重に型から外し、ココアパウダーをふるいで満遍なくかけます。(写真撮り忘れた)

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    【飾り付け②】いちごを乗せます。そのまま乗せてもよし、切って置くのもよし。己のセンスに任せるのみです。

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    【飾り付け③】ブルーベリーを乗せます。間を埋めるように乗せるとバランス良いかもしれません。三日月のようになると可愛い。

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    【ナパージュ①】飾り付けに満足したらナパージュを作ります。器に【ナパージュ】の材料を全て入れて、レンジでチンするだけ。

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    【補足】塗ってる途中にナパージュが固まってしまっても、再びチンすることで復活しますよ＼(^^)／!!

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    【ナパージュ②】溶けたナパージュは混ぜて粗熱を取り、刷毛でフルーツに塗っていきます。フルーツが転がらないように注意！

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    【飾り付け④】ナパージュを塗り終わったら、お好きな場所にミントを乗せて…

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    苺とオレオの生チョコタルト、完成〜！一人で食べてもよし、みんなで食べてもよし！思い出の一品にいかがですか＼(^^)／!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち