コーヒークッキー

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甘さ控えめのザクザククッキー(^^)

材料 (小さめ60個くらい)

小麦粉
100g
砂糖
30g
無塩バター
60g
インスタントコーヒー
5g
お湯
3ml
コーヒーフレッシュ
2~5ml

1

室温に戻しクリーム状にしたバターと砂糖を混ぜ合わせる

2

1に小麦粉、アーモンドパウダー、スキムミルクを混ぜ合わせる

3

2に予めお湯で溶かしたインスタントコーヒーとコーヒーフレッシュ、バニラエッセンスを入れて混ぜる

4

丸めて170℃のオーブンで30分程度焼く

5

完成!
甘さ控えめなのでお好みでクッキーの底にチョコをつけても♪

コツ・ポイント

コーヒーフレッシュは生地の固さに合わせて調節で。

このレシピの生い立ち

2019バレンタイン
レシピID : 5507602 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

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