おぼろ豆腐に梅みょうが

おぼろ豆腐に梅みょうが
とろとろのおぼろ豆腐、お塩やお醤油だけでも美味しいけれど、もう一工夫。
さらに美味しくなります。

材料

おぼろ豆腐
1丁
みょうが
1個
梅干
大1
かつおぶし
大さじ1
キッコーマンもろみ醤油
小さじ1
(↑もろみじょうゆがない場合)
酒、しょうゆ、みりん少しずつ
合わせて小さじ1

1

梅干は包丁の背でたたきます。その梅に、千切りにしたみょうが、かつおぶし、もろみ醤油(または酒、しょうゆ、みりん)を混ぜます。

2

おぼろ豆腐を器にのせ、上に混ぜた梅をのせたら出来上がり

3

コツ・ポイント

混ぜた梅は、おにぎりやそうめんの具などにも美味しく使えます。

このレシピの生い立ち

おぼろ豆腐を手作りし、もう一工夫加えてみたいと思い作りました。もちろん市販のおぼろ豆腐でも十分美味しいです。
レシピID : 550773 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

このレシピの作者

フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール
料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。
「電子書籍」↓著書
『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』
『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』
http://ameblo.jp/machiffon/
❤instagram:kachimachi

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

10/07/20

写真

3りぴ!!暑くなると食べたくなる一品♡さっぱり美味しいね♪

コッコおこ

すっごく綺麗~♪おいしそうなつくれぽ本当に嬉しいです。

09/09/14

写真

りぴ♫♬ 梅茗荷たっぷりのせていただきました!おいし~い❢❢

コッコおこ

早速のリピありがとうございます!とっても美味しそう~~♪

09/09/07

First tsukurepo mark
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梅みょうが美味し~いღღ絶対リピしちゃいます♫♬ごちそうさま❢

コッコおこ

素敵なつくレポ&嬉しいコメントありがとうございます❤