ひな祭り サーモンカップちらし寿司ケーキ

ひな祭り サーモンカップちらし寿司ケーキ
かわいいカップを使って簡単ちらし寿司でおもてなし♪目を引く可愛さ♡ひなまつりパーティにどうぞ♡

材料 (ミニカップ4個分)

ごはん(炊きたて)
1合
酢(合わせ酢)
大さじ1.5
砂糖(合わせ酢)
大さじ1
塩(合わせ酢)
小さじ1/2
2個
砂糖(A)
小さじ1
塩(A)
ひとつまみ
酒(A)
小さじ1
桜でんぶ
大さじ2
サーモンの切り身
8枚
ボイル海老
4尾
いくら
大さじ2
エディブルフラワー
適量
セルフィーユ
適量

1

器に(合わせ酢)の材料を入れてよく混ぜて、砂糖と塩を溶かす。

2

炊きたてのごはんに①をまわしかけて全体を切るように混ぜたらうちわ等で冷やす。

3

ごはんを2等分に分けて、半分に桜でんぶを加えてピンク色にする。

4

ボウルに卵と(A)を混ぜ合わせて錦糸卵を作る。

5

ガラスの器に酢飯、酢飯(ピンク)、錦糸卵の順番で入れる。

6

その上にサーモンの切り身、ボイル海老、いくら、エディブルフラワー、セルフィーユを彩り良くのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

桜でんぶを使ったピンク色のごはんと白いごはんでほんのり可愛い♡色合いにしてみました!エディブルフラワーとセルフィーユで春らしくデコレーションしてみてはいかがでしょうか☆彡
レシピID : 5508005 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/02/27

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