ローズマリー風味☆こふきいも

ローズマリー風味☆こふきいも
そのままでも美味しい粉ふきいも☆
ローズマリーを加えただけでいつもと違う一品に♪

材料 (3人分)

じゃがいも
大3個
6、7本(ドライ)
小さじ1/2
100cc

1

じゃがいもの皮をむき、一口大に切って鍋に入れ、水を入れる。

2

フタをしっかり閉めて、強火にかけて湯気が出たら弱火にしてジャガイモにスっと竹串が通るぐらいまで煮たらフタを取って鍋をゆらしながら水分を飛ばして粉ふきいもにする。

3

すり鉢に塩、ローズマリーを入れてすり、じゃがいもと和えて器に盛る。

コツ・ポイント

見た目はどうってことのない粉ふきいもですが、食べてみるとローズマリーの香りが口の中に広がって美味しいです☆

このレシピの生い立ち

粉ふきいもは大好きで簡単なのでいろんな味でよく作ります。
いつもローズマリーはドライを使っていますが、ローズマリーがそのまま入っていると子供が「苦い」と言って食べないので塩と一緒にすり鉢ですりました。
レシピID : 550808 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/12

First tsukurepo mark
写真

ローズマリーが口の中でふんわり広がって美味しかったです☆

チコチヨ

ありがとうございます!ローズマリーとじゃがいも合いますよね♪