豚のしそ巻き ミルフィーユ

豚のしそ巻き ミルフィーユ
たっぷりのしそが、ふわーっと香ります。
ポン酢でさっぱり。お酒にも合いますよ〜

材料 (2〜4人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
400g
しそ(大葉)
20〜40枚
塩胡椒
少々
昆布ポン酢
適量

1

豚肉を3枚ほど少し重ねながら広げる

2

そこにしそを2~3枚のせ、また豚肉を重ねる

3

それを10回ほど繰り返したら、端から海苔巻きのように巻く。

4

表面に塩胡椒をして、3cm幅で切る

5

蒸し器か、フライパンに網を敷いて下に水を張り、15分程蒸す。
蒸し焼きでも可

6

ポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

薄いお肉としそを重ねることで、柔らかく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

しそがたくさんあったので、ふんだんに使ってみたらとても美味しくなりました!
レシピID : 5508085 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」