奇跡のひじき煮を使った 巾着の画像

Description

ひじき煮をまとめてつくり そこから 作り置きのおかずを考えました。お弁当にも。

材料

3個
ひじき煮
大さじ2
3枚
だし汁
2カップ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げを半分に切り、菜箸などで潰し 開きやすくします。
    麺棒で伸ばすイメージです。

  2. 2

    写真

    玉子を割りほぐし 塩を入れ ひじき煮を加え 混ぜます。

  3. 3

    写真

    油揚げの中に ひじき煮の卵液を入れました。
    上の方を爪楊枝で止めます。

  4. 4

    写真

    だしを取ったものに 塩を入れ 油揚げを入れていきます。
    玉子液がしみ出さない様に だしに火を入れて 温めておきます。

  5. 5

    写真

    煮汁が無くならない様に 弱火で煮ます。
    10分程煮て玉子が固まっていたら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮る時にだし汁が無くならないか火加減をみてください。

このレシピの生い立ち

ひじき煮の卵焼きとは違ったボリュームのある一品になりました。油揚げがだしを含みますので一晩寝かせてください。
レシピID : 5508144 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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