バリバリ！餡かけ日本蕎麦

Aの材料を耐熱容器に入れ、５分間レンジにかけ、ザルで鰹節を漉す。

野菜はこんな感じに切り、①の出汁で煮る。

鱈は一口大に切って、小麦粉をまぶす。

②の汁に水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

フライパンに油を熱し、鱈を揚げて⑤の汁に加える。

麺をひっくり返しながら、焦げ色が付くまで揚げて皿に盛り、⑥のタレをかける。