カレイのバター醤油ソテー
Description
バターをカレイに絡め、醤油とローズマリーで濃厚な仕上がりに☆
uki345
材料
（２人分）
カレイの切り身
２切れ
└塩胡椒
少々
オリーブ油
大１
にんにく（潰す）
１片
ローズマリー
少々
バター（食塩不使用）
５g
白ワイン
大２
醤油
大１
作り方
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1
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カレイに塩胡椒をふっておく。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りが立ったら取り出す。
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3
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カレイを入れてバターを加え、ローズマリーをのせて両面を焼く。
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4
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白ワイン振り入れ、強火でアルコールを飛ばして蓋をして30秒、醤油を加えて絡めたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
カレイは身が柔らかいので、ソテーの際はあまり触らないようにします。
このレシピの生い立ち
カレイのアレンジレシピを♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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