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簡単♡朝食♡ほうれん草スクランブルエッグ

簡単♡朝食♡ほうれん草スクランブルエッグの画像

Description

簡単に手早くモーニングの一品になるスクランブルエッグですが、茹でたほうれん草さえあれば栄養バランスも良く綺麗ですよ♡

材料 （2〜3人分）

卵
3個
ほうれん草
150g
炒めるオリーブオイル又は普段使いのオイル
大さじ1
■ 調味料
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かために茹でたほうれん草は、両手でおにぎりみたいにつかんで水分を絞って、刻んでおく。

  2. 2

    写真

    ボールに卵と調味料を入れる。

  3. 3

    写真

    よくかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンにオイルを入れ、ほうれん草をサッと炒める。

  5. 5

    写真

    卵をいっきに入れる。

  6. 6

    写真

    フライパンのふちの卵が固まりかけたら、手早く炒めながら全体を混ぜる。少しトロトロのうちに火を止め、余熱で仕上げる。

  7. 7

    写真

    余熱で火が通り過ぎるので、急いでお皿に盛り付ける。

  8. 8

    写真

    オープンサンドにのせてみました♡しっとりとして美味しいよ♡

  9. 9

    写真

    2020年3月21日クックパッドニュースに掲載されました♡皆さんの食卓の一品になれば幸いです♡

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でて切って、冷蔵保存か冷凍保存しておくと楽ちんです。バターは使わず、オーロラソースをベースの味にするとまろやかな風味で優しい味になります。サッと火を通して余熱で仕上げてください。ふんわり出来上がりますよ♡

このレシピの生い立ち

ほうれん草が大束で安かったので、とりあえず茹でておきました。
レシピID : 5509714 公開日 : 19/02/16 更新日 : 23/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年5月3日
写真
プルンバゴ
ほうれん草の新しい食べ方新感覚早く出来て美味しいりピ◎

お気に入り♡ありがとう♡ほうれん草の美味しい今食べたいね♡

2019年3月25日
写真
amm46
栄養バランスも良く簡単美味で、朝食にぴったりですね(^^♪感謝♡

これで朝から元気モリモリ♡ポパイとオリーブみたいにね♡

2019年3月8日
写真
パッシーユ
茹でてあったほうれん草を使って朝からあっという間に完成でした！

（╹◡╹）ありがとう♡すぐできて〜すぐ食べれて〜朝から元気♡

2019年3月8日
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ｽｶｲﾌｨｯｼｭ☆
ごちそうさまでした！

ありがとう♡また作ってね♡美味しく食べれば元気100倍♡

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ミセスオリーブ
簡単♡朝食♡ほうれん草スクランブルエッグ
by ミセスオリーブ