コーヒー・カヌレ・ド・ボルドーのレシピ
Description
コーヒー入りのカヌレ。卵1個で作る簡単レシピ。バレンタインデーにも！
zezzy
材料
（5個分（高さ低め）カヌレ焼型 φ55×H55mm）
1個
砂糖
80g
250cc
10g
10g
30g
15g
ラム酒
大さじ1
飾り用ピスタチオ
適宜
作り方
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1
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※材料分量はこのページのもので、作り方はこちらを参考に⇒レシピID : 4039153
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2
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基本のカヌレ工程4（ID : 4039153）の段階で、大さじ1のお湯で溶かしたインスタントコーヒーを加える
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3
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基本のカヌレ工程12（ID : 4039153）で型から外したカヌレのバターが乾かないうちに飾り用ピスタチオをのせる
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4
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☺チョコバージョンもあります！
レシピID : 5509732
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コツ・ポイント
☺牛乳は絶対に沸騰させない！65度が限度。
☺焦しバターで香りアップ!
☺寝かしは2日以上が理想
☺余熱は250℃で十分に。温度が低いと生地が膨らみ過ぎる
☺テフロン型使用。オーブンは東芝石釜ドーム ER-ND500
☺焦しバターで香りアップ!
☺寝かしは2日以上が理想
☺余熱は250℃で十分に。温度が低いと生地が膨らみ過ぎる
☺テフロン型使用。オーブンは東芝石釜ドーム ER-ND500
このレシピの生い立ち
基本のカヌレを応用して、もっと簡単に作る分量を覚書として。基本のカヌレよりも高さが出ないので、型から噴火も少ない。その分低いカヌレになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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