もちふわレンコンハンバーグ（離乳食にも）

れんこんは皮をむきすりおろしておく

野菜、キノコ類は全てみじん切り。
玉ねぎは入れた方が甘みがでます
写真のハンバーグは
玉ねぎは、人参、えのき、ピーマン

1と2をまぜまぜこねます。
片栗粉、たまごもこのときにくわえ
まぜあわせます

大きさはお好みで。
写真は1歳の娘用です。
青じそなしです。
1歳の娘はあじつけなしです。

弱火〜中火で1分裏返します。

大さじ2の水をいれ
弱火で蒸し焼き８分。
蓋を取り裏返して
弱火で３０秒

※ 照り焼きの場合
ハンバーグを取り出し
醤油1:みりん1:砂糖1:酒1をいれ
強火で煮立たせとろみがついたら絡める