シーフードと卵があったら、簡単茶わん蒸し

シーフードと卵があったら、簡単茶わん蒸し
シーフードミックスで、美味しい茶碗蒸しが。

材料 (3人分)

3個
シーフードミックス
200g
椎茸
1個
青菜(ここでは春菊)
少々
お玉3杯
コショウ
少々

1

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シーフードミックスは解凍しておきます。

2

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器にシーフード・薄切り椎茸・青菜を入れます。卵を割ってだしを加え、胡椒降ります。

3

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器に3等分かけます。下まで均等に沈むように、器を少し揺らします。

4

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蒸し器、お鍋、スチームオーブンなどで温めます。
(スチームオーブン25分使用)

コツ・ポイント

時間があったら、だしを加えて濾します。
シーフードミックスには塩分があるので塩は加えませんでしたが、物足りないようでしたら白だしを。

このレシピの生い立ち

シーフードミックスは、カレー・ピラフ・オムライス・海鮮ラーメンなど、使い勝手がいいので重宝します。
卵がたくさんあったので茶碗蒸しに。
レシピID : 5510013 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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