ほうれん草饅頭（あんこ入）
Description
お饅頭の皮にほうれん草のピューレを練りこんだ、ソフトクッキー風のあんこ入りお饅頭です。冷めた翌日も固くならず美味しくいただけます。
みにまめ
材料
（小サイズ10個）
作り方
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1
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1、ボールに☆の材料を全ていれよく混ぜ合わせる。
2、様子をみながら薄力粉をいれ生地をまとめる。
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2
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3、生地をはかりながら10個に分割し、1個あたり10ｇのあんこ（市販のものでOK)を詰め込み口を閉じる。
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3
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4、予熱した180度のオーブンで15分ほど焼きます。
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コツ・ポイント
薄力粉の量は様子をみながら入れてください。この配合だと薄力粉は110ｇでまとまりました。（100ｇだとちょっと柔らかく、生地を丸めることができなかったので10ｇプラスして生地をまとめました）
このレシピの生い立ち
野菜(特に緑野菜）が苦手な息子のために何とか栄養のある美味しいお菓子が作りたかったこと。息子が私の煮る手作りあんこが大好きなので、その味も生かしつつレシピを考えてみました。油分・糖分かなりひかえていますが、あんこの甘さがあるので十分かな？と思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みにまめ
