【ひな祭り】海鮮 ちらし寿司

【ひな祭り】海鮮 ちらし寿司

Description

ひな祭りやお祝いの日などの特別な日に。
お好みの具材で色とりどりに盛り付け♪
おもてなしなどにも。

材料 (3合分)

すし飯
ちらし寿司の素
盛り付け
【海鮮】まぐろ・サーモン・蒸しえび・いくら
適量
錦糸玉子
蓮根
30g
◉酢 (蓮根用)
50ml
◉砂糖 (蓮根用)
大さじ2〜3
◉塩 (蓮根用)
小さじ1/2
絹さや
10枚
刻み海苔
適量
白ごま
適量
桜でんぶ
適量
大葉
4枚
紅生姜
適量

作り方

1

写真

ちらし寿司の素を作ります。

今回はこちらレシピで作りました。
冷凍保存可能。

レシピID:5508983

2

写真

錦糸玉子を作ります。

今回はこちらのレシピで作りました。
冷凍保存可能。

レシピID:5508990

3

写真

れんこんの皮をむき薄切りにして酢水(分量外)に浸しておく。

絹さやのスジを取ります。

4

写真

お鍋で水(分量外)を沸騰させて塩(分量外)をひとつまみを入れます。
れんこんと絹さやをサッと下茹でします。

5

写真

絹さやは冷水に浸して冷まし、水気を切っておく。

6

写真

酢蓮根を作ります。

◉の調味料、酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて、れんこんを漬けておきます。

7

↑↑ここまでを前日に準備しておくと楽です↑↑

8

写真

すし飯を作ります。

今回はこちらのレシピで作りました。

レシピID:5482889

9

まぐろ・サーモンを食べやすいサイズに切ります。

10

写真

今回使う、すべての準備が整いました。

11

写真

すし飯にちらし寿司の素を混ぜ合わせます。

12

写真

白ごま・刻み海苔をちらします。

13

写真

錦糸玉子をちらします。

14

写真

残りの具材を盛り付けて出来上がりです♪

15

写真

【海鮮】

2019/2/27
人気検索ランキングTOP10入り。

ありがとうございます!

16

写真

【海鮮】

2019/3/7
人気検索ランキングで1位になりました☆

ありがとうございます!

17

写真

◆蛤のお吸い物◆

蛤の旨味を感じられる優しい味。
雛祭り・お食い初めなどに。

【レンジID:5521982

18

写真

◆茶碗蒸し◆

白だしで簡単!
ぷるんっ!とした茶碗蒸し。
ちらし寿司のお供に。

レシピID:5500938

コツ・ポイント

下準備は前日に済ませておくと楽です。
ちらし寿司の素・錦糸玉子は冷凍保存できます。
具材はお好みでどうぞ(^^)
楽しく盛り付けてオリジナルのちらし寿司を作ってみて下さい♪

このレシピの生い立ち

行事ごとなどで作ります♪
今回はどんな感じに盛り付けようかな?と考えることが楽しかったり(^^)
レシピID : 5510098 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/08/10

写真

絹さやの飾り方、参考になりました!

ミョンスラブ

参考にして頂き有難う!素敵なちらし寿司ですね♪美味しそう〜♡

19/03/06

写真

ちらしの具、錦糸玉子のレシピを参考にさせてもらいました!

maki_oyatu

とっても素敵なちらし寿司ですね♡写真も綺麗!素敵れぽ有難う♪

19/03/03

First tsukurepo mark
写真

大変でしたが、すごく美味しくできて、家族みんなに好評でした!

ちょこともじょな

素敵なちらし寿司!下準備大変ですよね。好評で良かったです♪