りんごのタルト
作り方
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1
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タルト台を作る。
無塩バター、卵は常温にし、薄力粉と全粒粉は合わせて振るう。
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2
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ボウルに無塩バターを入れ、きび砂糖を加えすり混ぜ、卵を少しずつ入れその都度よく混ぜる。
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3
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薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜたらラップに包み冷蔵庫で30分から1時間休ませる。
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6
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フライパンにきび砂糖、水を入れ火にかけ、きび砂糖が溶けてきたらりんごを入れ崩さないように絡めて、水分がなくなるまで煮る
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7
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水分がなくなってきたら無塩バターを入れ全体に絡める。
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9
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ボウルに無塩バターときび砂糖を入れクリーム状にしたら溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜ、ふるった粉類も加えよく混ぜる
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10
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タルト型にダマンドをしき、りんごを綺麗に並べて、180度で30分〜40分程度焼く。
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11
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2020年1月17日タルトのレシピを少しだけ変えました。
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コツ・ポイント
りんごをきび砂糖と合わせる時に水分がうまく
絡まなくて混ぜてしまいますが、焦らず、柔らかくなったらひっくり返すを繰り返して絡ませてみてください!
絡まなくて混ぜてしまいますが、焦らず、柔らかくなったらひっくり返すを繰り返して絡ませてみてください!
このレシピの生い立ち
りんごの季節に美味しいタルトを作りたくてできました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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