キムチ卵★つけ麺

キムチ卵★つけ麺

Description

サッポロいちばん味噌ラーメンでもう1品★ピリ辛

材料 (一人前から二人前)

サッポロ一番味噌ラーメン
一袋
キムチ
お好み
一個
刻みネギ
適量
あれば韓国海苔無ければ味付海苔
お好み

作り方

1

500mlのお水を沸かしラーメンを作ります。
麺を3分茹でて一旦火を止め、粉末スープをいれて混ぜる。

2

どんぶりにざるを置いて、麺とスープを分ける。
スープを「半分」鍋に戻し、好みのキムチをいれ火にかける。

3

鍋に卵を割りいれ鍋底にくっつかないようゆっくり菜箸で黄身を崩さないようくるくると卵の外側をかき混ぜ好みの固さに火を通す。

4

写真

添付の香辛料、刻みネギと、韓国海苔をお好みでどうぞ!

5

写真

麺とスープでいつもの味噌ラーメンとして。卵キムチ
に絡めてつけ麺のようにしても美味しかったです。

コツ・ポイント

卵はくるくると割らないように混ぜながら固めて半熟がおすすめです。ポーチドエッグ見たいな感じ。

このレシピの生い立ち

味噌ラーメンのスープにあう具材と言えばキムチかなと。キムチの辛さを卵でマイルドにしてキムチの卵とじっぽくしてはどうかなと考えて。
レシピID : 5510214 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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