グリル焼きハンバーグ

グリル焼きハンバーグ
フライパンで焼くよりもふっくら!野菜に肉汁がしみてびっくりな美味しさ!焼き方を変えただけなのに贅沢な味になっちゃった。

材料

ハンバーグ
ひき肉
400
玉ねぎ小
1個
たまご
1個
小さじ1
コショウ
適宜
チューブ2センチ
チューブ2センチ
ひとつかみ、カップ1程度
牛乳
30ccくらい
添え野菜
じゃがいも
3個
しめじ
1/3株
にんじん
飾り程度
醤油やドレッシング
好み

1

ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ、たまご、パン粉、牛乳、にんにく、しょうがをボールに入れてよくコネ混ぜる

2

写真

好みの大きさに丸めて空気をぬき、片面焦げ目がつくまで焼きます

3

裏返して、少し焼いたら火を止め。レンチンしたじゃがいもと、しめじ、にんじん薄切りを隙間に入れ、マーガリン二箇所投入。

4

写真

蓋をして魚焼きグリルで、13分焼きました。我が家はガスの水なし両面焼きグリルです\(//∇//)\焼き上がったら醤油。

5

写真

醤油をかけたり、この日は牛角塩ドレッシングをかけて、わさび菜を添えて出来上がり

コツ・ポイント

火が通ったかどうか、フライパンで焼くよりもわかりにくいので、赤い部分が無いか竹串チェックを忘れずに!肉汁が溢れていれば大丈夫。
ハンバーグに醤油をかけるのは、焼きあがった後。先に入れると味が焦げっぽくなります。

このレシピの生い立ち

フライパンを別の料理に使いながら、ハンバーグを焼きたかった(笑)
レシピID : 5510237 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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