熊本県産トマトチーズ焼き

Name: 熊本県産トマトチーズ焼き
Yield: ２人分
Ingredients: トマト １個; とろけるチーズ １枚; 塩・胡椒 少々; ガーリックパウダー 少々; オリーブオイル 小さじ１; パセリ 少々; 酒 大さじ２

Description

トマトとチーズの相性は抜群！めちゃめちゃおいしかったです！トマトのリコピンは抗酸化作用があります。

１個

１枚

塩・胡椒

少々

ガーリックパウダー

少々

オリーブオイル

小さじ１

パセリ

少々

酒

大さじ２

1

１．トマトのへたを取り除き、輪切りにする
２．１に塩、胡椒、ガーリックパウダーをかける
３．とろけるチーズを２にのせ、フライパンにオリーブオイルをひき、中火で下面をじっくりやく。
2

４．チーズが多少溶けてきたら、白ワインを回しかけふたをし、蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、パセリを散らし、お皿に盛り付ける
3

パルメザンチーズでやるよりもとろけるチーズの方がお勧め

トマトとチーズは合うと思っていたが焼いて食べたらおいしいかなと思って作りました

レシピID : 551038 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14