熊本県産トマトチーズ焼き

熊本県産トマトチーズ焼き
トマトとチーズの相性は抜群!めちゃめちゃおいしかったです!トマトのリコピンは抗酸化作用があります。

材料 (2人分)

トマト
1個
とろけるチーズ
1枚
塩・胡椒
少々
小さじ1
少々
大さじ2

1

1.トマトのへたを取り除き、輪切りにする
2.1に塩、胡椒、ガーリックパウダーをかける
3.とろけるチーズを2にのせ、フライパンにオリーブオイルをひき、中火で下面をじっくりやく。

2

4.チーズが多少溶けてきたら、白ワインを回しかけふたをし、蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、パセリを散らし、お皿に盛り付ける

3

コツ・ポイント

パルメザンチーズでやるよりもとろけるチーズの方がお勧め

このレシピの生い立ち

トマトとチーズは合うと思っていたが焼いて食べたらおいしいかなと思って作りました
レシピID : 551038 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

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