常備菜♡牛蒡と豚肉のバルサミコきんぴら♡

常備菜♡牛蒡と豚肉のバルサミコきんぴら♡
冷蔵庫で3日間位保存可能♡バルサミコの芳醇な香りが楽しめます♪しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです✨

材料 (2人分)

牛蒡
270g
豚バラ肉
150g
★醤油•料理酒•本みりん
各大3
★砂糖
大1
大1と1/3
ドライパセリ
適量

1

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牛蒡をやや厚めの斜め切りにし水に5分位浸し水気を切る。★材料を混ぜ合わせておく。

2

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食べやすい大きさに切った豚バラ肉を弱火でじっくり炒め油を出す。

3

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牛蒡を入れ中火にし牛蒡に油が回ったら★材料を入れ牛蒡が柔らかくなるまで煮る。

4

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バルサミコ酢を加えトロリとするまで炒める。

5

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お皿に盛付けドライパセリをのせたら完成(^^♪

コツ・ポイント

牛蒡の歯応えを楽しみたいのでやや厚切りがお勧めです。今回は豚バラ肉を使用しましたがお好みのお肉でどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢消費の為(^_^;)
レシピID : 5510459 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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