豆腐と長芋でふわとろお好み焼き

豆腐と長芋でふわとろお好み焼き

Description

小麦粉を少なくして、豆腐と長芋でヘルシーに仕上げてみました☆

材料 (2人分)

キャベツ
大1/4個
ネギ
適量
小麦粉
80
1/2袋
1〜2個
80cc
1/2本
豆腐
100g
大さじ1
豚バラスライス
10枚
天かす
適量
ソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
 

作り方

1

大きめのボールに小麦粉、粉末だし、卵、水(固めのとろみになるまで少しずつ)を入れて混ぜる。

2

①に長芋をすって入れて混ぜ、手で崩した豆腐を加えてトロっとするまで混ぜる。

3

②にあらみじん切りにしたキャベツ、小口切りにしたネギを加えて混ぜる。

4

ホットプレートに油を塗って生地、天かすをおき、豚バラスライスを上に敷き詰める。

5

写真

両面焼けたら、ソース、マヨネーズ、目玉焼きなどをトッピングして完成。

コツ・ポイント

小麦粉と豆腐の割合はお好みで♡小麦粉なしでも長芋たっぷりだと繋ぎになります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーお好み焼きを作ってみようと思いました!
レシピID : 5510585 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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