レンチンで柔らか!蒸さない蕪の印籠蒸し

レンチンで柔らか!蒸さない蕪の印籠蒸し

Description

レンチンした蕪をくり抜き、彩りのいいあんを加えました。

材料 (3人分)

3個 300g
レンチン用 水
30cc
人参
15g
小松菜
2本分
だし汁
200cc
小さじ3分の1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ2

作り方

1

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蕪は上下を切り落とし、皮を剥く。

2

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耐熱皿に蕪と水を入れ、ふんわりラップをして、8分レンチンする。

3

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グレープフルーツスプーンで蕪の中をくり抜く。

4

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人参は5ミリ角にする。

5

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小松菜の白い部分は5ミリ角、緑の部分は5ミリ幅に切る。くり抜いた蕪は粗いみじん切りにする。

6

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だしの材料を加熱する。

7

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人参、小松菜の白い部分、蕪のくり抜いたものと器部分を、全て加えて人参が柔らかくなるまで5分 中火で加熱する。

8

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蕪の器部分を皿にのせる。水溶き片栗粉を作る。

9

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小松菜の緑の部分を加え、水溶き片栗粉を回しかける。

10

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しっかりトロミを付ける。

11

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蕪の中にたっぷり あんを流す。

12

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残りのあんを全て流して完成!

コツ・ポイント

蕪をレンチンする時には水を加えます。グレープフルーツスプーンで大きく くり抜きます。野菜は彩りのため、少量の人参と小松菜を加えました。鮭や海老などを加えると、もっと豪華になりますね。

このレシピの生い立ち

以前、大根の印籠蒸しを作りました。(レシピID 4790993)今回は、蕪でレンチン!簡単に作りました。
レシピID : 5510747 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/29

First tsukurepo mark
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かっちゃん③♡小松菜→蕪の葉で謝( ᵕᴗᵕ )レンチンで時短✨簡単で彩り綺麗で美味しかったです(´▽`)素敵Rpいつも有難う♡

キョーマキ