ほうれん草のカタルーニャ風

ほうれん草のカタルーニャ風
スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理のひとつです。松の実とラムレーズンがほうれん草にぴったり☆

材料 (2人分)

ほうれん草(4cm長さ)
2束
豚肉(4cm長さ)
150g
レーズン
40g
└ラム酒
大1
20g
塩胡椒
少々

1

レーズンをラム酒に浸しておく。
材料を切る。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りが立ったら取り出す。

3

豚肉・ほうれん草・レーズン・松の実をぬんに炒め、塩胡椒で味をととのえたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ほうれん草はクタクタにならないように、軸を先に炒め、葉を加えたら手際よく味をととのえましょう。

このレシピの生い立ち

ほうれん草がたっぷり摂れるレシピを♬
レシピID : 5510860 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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