セロリとツナのカレー炒め

セロリとツナのカレー炒め
セロリが苦手な方にもおすすめ。大量消費にも。

材料

セロリ
2本
ツナ缶
1缶
1〜2本(お好みで)
醤油
小さじ1
小さじ1
塩コショウ
適量

1

セロリを薄くスライスする。(食感を残したい場合はやや厚めでも可)葉の部分は2cm幅程度に切る。

2

醤油とはちみつを混ぜておく。にんにくは皮をむいて軽く潰す。

3

フライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)、にんにく、鷹の爪を入れて中火にかける。

4

にんにくの香りがしてきたら、スライスしたセロリを入れてしんなりするまで炒める。

5

セロリに火が通ったら火を弱めてツナ、カレーパウダー、2の醤油とはちみつを加えてさらによく混ぜる。

6

塩コショウで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

セロリが苦手な場合はできるだけ薄くスライスしてください。

このレシピの生い立ち

セロリが苦手だったのですが、鷹の爪とカレーパウダーでスパイシーな味付けで食べやすくなるかと試したところ、おいしくできました。醤油とはちみつの隠し味もおいしさのスパイスになっています。
レシピID : 5510909 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/17

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