HB♪ちぎって♪ハニー モンキーブレッド

HB♪ちぎって♪ハニー モンキーブレッド
型が無くてもOK♪HBのままでも、ハチミツ香る、美味しいモンキーブレッドが出来ちゃいます。シロップ効果で、デニッシュ生地のような味がします♪美味しいので、食べすぎちゃいます(σ・Å・)σЧ○!! モンキーブレッドにしては低カロリーです。

材料 (一斤ケース使用)

250g
バターorマーガリン
25g~30g
砂糖
大さじ2
小さじ1
大さじ1
ドライイースト
小さじ1弱
160ml
●シロップ●
大さじ1
砂糖
大さじ1
バターorマーガリン
20g
大さじ2

1

写真

HBのコースはメロンパンコース(無い場合は、早焼きコース)を選択し、パン生地を作る。 ●シロップの材料を耐熱容器に入れ、レンジで約50秒温めてよく混ぜ合わせておく

2

写真

生地が出来上がったら、取り出して、35~40分割にし、丸める。(形がいびつになっても大丈夫です。)

3

写真

一つ一つシロップに絡め羽根を外したパンケースにきれいな面を下にして敷き詰め、再スタート。●余ったシロップは、2次発酵が終わり、焼が始まるぐらいのタイミングで上からかけてください。

4

焼きあがりました。かわいいミニパンがいっぱいです♥

コツ・ポイント

生地が出来たらすばやく丸めてシロップを絡めてください。
後は、ホームベーカリーが頑張ってくれます♪

このレシピの生い立ち

クグロフ型等を利用すれば、もっときれいに出来ると思いますが、そこを強引にHBのパンケースで焼いてみました。
レシピID : 551096 公開日 : 08/04/14 更新日 : 13/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

198 (191人)

16/12/08

写真

これこれ♡シロップ追加しました꒰*´∀`*꒱

ひさちぃママ

16/10/01

写真

簡単にできてうまうまでした!また作ります(^-^)/

koumama☆

16/06/30

写真

甘~い♡シロップのしみたところを最後に残して食べるのが幸せ♡♡

rodyboy1

16/06/09

写真

美味しくて止まりません(*´▽`*)

ぴーちすけ

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ともみんみん♪ 2009年01月10日 14:33
とても美味しそうで早速作ろうと思ったのですが、
ドライイーストは入れるんですよね?
分量なども教えてください。
そうし 2009年01月10日 21:33
すみませ~ん。
ドライイーストの分量を書くの忘れてました
(||゚Д゚)ヒィィィ!(゚Д゚||)
小さじ1程度でOKです。
ありがとうございました☆
ジェニイ 2010年04月11日 17:18
そうしさん、こんにちは^^
先日、つくレポ書いた、ジェニイです!モンキーちゃんにはまってしまい、何度も作ってますが、私のブログにこちらのレシピ、リンクさせていただいてもいいでしょうか??
そうし 2010年04月11日 23:06
こんばんは。
メッセージありがとうございます♪
リンクしてもらえるなんてすっごく光栄デス。嬉しい~☆
ジャクソン忍 2011年06月17日 15:48
質問なんですけど、始めの生地作りのときには発酵させてから丸めるんですか?
それとも丸めてから発酵させて焼くんですかね?
ほとんど経験がないので教えていただければ嬉しいです!
あと、出来上がりのとき、上部(本来羽がある方と逆)がかなりくぼんだんですけど、これは失敗??笑
味見をしたらかなりサクサクだったので、リピしたいんですけど、確認してからと思って(^^;)
Profile りぃさどん 2012年03月17日 17:01
はじめまして(*^_^*)最近ホームベーカリーを購入して、パン作りを始めました。いろいろなレシピ検索をしていて簡単かつおいしそうなレシピを見つけたので参考にさせていただきたいです!ひとつ教えていただきたいのですが、生地を丸めるのは1次発酵が終わってからでよろしいですか?お忙しいとは思いますが教えていただければ嬉しいです☆よろしくお願いします!!
Profile 藤咲ひゅん 2014年05月15日 06:42
はじめまして(*^o^*)美味しく食べさせていただきました!!
つくれぽも投稿してみたのですが、ひとつおうかがいしても良いでしょうか?一次発酵後の、生地を丸めるのがどうしても上手にできませんでした。生地が柔らか過ぎて、手にもベタベタくっつき、全然丸くならないんてす^^;
なにか間違えたんてしょうか…。コツなどありましたら教えていただけると助かります!>_<
そうし 2014年05月22日 14:29
りぃさどん様☆お返事遅くなって申し訳ありません。丸めるのは一時発酵が終わってからです☆
そうし 2014年05月22日 14:31
藤崎ひゅん様☆お返事遅くなって申し訳ありません。温度や、小麦の水分量によって生地の硬さが違ってくるので、水分を少し少なめにしたらいいのかもしれませんね。
ちゃんとしたお返事になってなくてごめんなさい。
Profile 藤咲ひゅん 2014年05月22日 22:41
そうしさん、お返事ありがとうございます!なるほど、水分量ですね。また近いうちに作るので、水分量に気を付けてみますo(^▽^)oまたレポします!お忙しいところありがとうございました☆☆