水漬パスタと残り物で適当♡キムチラーメン

水漬パスタと残り物で適当♡キムチラーメン
水漬パスタ=ヘルシーインスタント麺として忙しい/疲れた時にあり合わせでパパっと適当♡ボリューミーに作るmyラーメン☆夜食

材料 (ボリューム満点な1人ぶん or 少食な人の2人ぶん)

水漬パスタ…↓を袋にいれて3時間以上給水
ロングパスタ
80g
約110cc
スープと具
300cc
( 好みで醤油 / 酒 / 味噌/ 酒粕 など
適量)
白菜キムチ
大さじ3くらい
にんにく スライス
1かけ
椎茸 手ちぎり
2本
とりささみ
2本
大根 薄いいちょう切り
2㎝厚さ分
絹ごし豆腐 真空パック
1パック
卵 余裕があれば常温にしておく
1個
生大根葉 みじん切りor 大好き♡ぱりぱり☆キラキラ大根葉の浅漬け ID 5338226
わっさー♡
切り餅
1個
トッピング
白すりごま
大さじ2
焼き海苔 ちぎる♡
全形 1枚分

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半分に折ったロングパスタとひたひたな量の水をジップロックにいれ、水漬パスタを調理する3時間以上前に用意しておきます☆

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出来上がりに入れるタイミングにあわせて、切り餅をトースターで焼いておきます☆冷凍切り餅1個で540W 11分ほど

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土鍋に大根までの材料を入れフタをして強火にかけ煮ます☆ささみに火が通れば箸で裂きます☆ 薄味なので好みで醤油など足して♡

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ぐつぐつな3に1のパスタ、豆腐、卵、大根葉を入れ…

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火を止めフタをして数分蒸らし=余熱調理して完了♡

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フタをあけて…大根葉をすこし整え 笑…焼けた餅を入れます♡

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最後にお好みで白すりごまとちぎり焼き海苔をかけていただきます♡お腹がすいてるときはこれくらい食べないともちません 笑♡

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これでもまだ足りなければ…水漬けパスタかご飯を残りスープにいれてー♡おかわりどうぞー♡

コツ・ポイント

野菜は季節の冷蔵庫にあるもの、あり合わせで、早く煮えるよう薄切り、細かめに切って♡葉物は煮えるとしゆんと小さくなるのでわっさー♡量で♡豆腐の代わりに厚揚げや薄揚げもいいなー♡キムチは炒めると旨味UPだった氣が…余裕があれば炒めてから煮て♡

このレシピの生い立ち

水漬パスタを食べた瞬間「インスタント麺みたい!」と思ったことから…私の中でインスタント麺=水漬パスタに置換更新♡たまに食べたくなるパパっどさっと作るインスタント麺+野菜の適当加減とボリューミーさを水漬パスタでヘルシーにシェアー♡
レシピID : 5511044 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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