豚バラ肉のロースト

豚バラ肉のロースト
シンプルだけどお酒にあいますよー。ほったらかしておけばいいのでめちゃ簡単!

材料

豚バラ肉
300g
ジャガイモ
2個
適量
胡椒
適量

1

豚バラ肉は3、4cm角に切り塩胡椒、ハーブをまぶしつけておく。
ジャガイモはレンジで軽く柔らかくして、豚肉と同じ程度の大きさに切りこちらにも調味料を振っておく。

2

オーブンを200度に温め、豚肉とジャガイモを天板に乗せて焼く。途中、豚肉から脂が出るのでジャガイモにかける。

3

豚肉、ジャガイモともに表面がカリッとして中まで火が通ればできあがりです。

4

5

コツ・ポイント

豚の脂でジャガイモも美味しくなります。付け合わせには蓮根や牛蒡、カボチャなんかの根菜も合うと思います、お好きなもので。

このレシピの生い立ち

むかーしに買ったお料理本をぱらぱら見ていたら似たようなのが載っていたので、適当にハーブなどを加えて。シンプルな味が好きなので塩胡椒で。
レシピID : 551112 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

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